-->
مسايا مسايا
مطبخ المسايا

آخر الوصفات

مطبخ المسايا
مطبخ المسايا
جاري التحميل ...
مطبخ المسايا

باستا بالدجاج وصلصة الفريدو المحضرة في البيت ولا أرووووع !!!

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته  ،،، 

طبق اليوم هو penne باستا بالدجاج وصلصة الفريدو ...

العديد منا يحب تحضير الصلصات في البيت لضمان جودتها و خلوها من المواد الحافظة ...اليوم جبتلكم طريقة تحضير صلصة الفريدو أو الصلصة البيضاء في المنزل ..




صلصة الفريدو :

   * المكوّنات:

- نصف كوب من الزبدة الحلوة. 
- كوبان من الحليب السائل. 
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 180 غ من جبن البارميزان المبشور.
- 240 غ من الجبن الكريمي. 

   * طريقة التحضير:

 أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الجبن الكريمي، وقلبي المكوّنات حتى تتجانس، وتحصلي على خليط ذي قوام ثقيل. اسكبي الحليب السائل على دفعات، مع الحرص على التحريك بعد كل إضافة. نكهي المكوّنات بالفلفل الأسود. ضعي جبن البارميزان، واستمري في تقليب المكوّنات حتى يذوب الجبن. أبعدي صلصة الفريدو عن النار، وصبيها في صحن لتبرد ثم استعمليها مع الباستا ..
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

نمر الآن إلى تحضير الباستا ،،

 نحتاج إلى : 

-350 ج من الباستا (penne) 
- القليل من : الملح  - الفلفل الاسود - الزنجبيل - زيت الزيتون 
- نصف بصلة مفرومة - نصف ملعقة ثوم مفروم 
- صدر دجاج مقطع طوليا ،،(قطع متوسطة الحجم ) 
- ماء 
- ملعقتان كبيرتان زبدة 
- القليل من جبن البارميزان و الموزاريلا 

طريقة التحضير : 

نضع الماء في قدر على النار .. ثم نضيف الباستا والقليل من الملح والزيت ...ننتظر الى أن تستوي ونصفيها ثم نضعها جانبا .
في مقلاة على النار .. نضع ملعقتان كبيرتان زبدة + البصل + الثوم+ الملح + الفلفل الاسود و الزنجبيل ... نقلب إلى أن يذبل البصل ثم نضيف شرائح الدجاج ...نقلبها و نتركها تنضج و تتحمر في المقلاة الى أن تجف الزبدة تماما ،،، 

في إناء نضع الباستا ..نضيف لها القليل من زيت الزيتون مع الفلفل الأسود ..نضيف صلصة ألفريدو و نقلب جيدااا حتى تتجانس المكونات ،، نضيف الدجاج ونضع الكل في صينية الفرن ...نضع القليل من البارميزان و الموزريلا ،،،ندخلها الى الفرن على درجة حرارة ْ180  لمدة 10 دقائق .... 

<<<<< بالصحة والعافية >>>>>

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

المتابعون

احصاءات المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مسايا

2016

الويندوز للجميع