مرحبا بمتتبعينا الأعزاء ...
إنه فصل الصيف ... فصل المأكولات الخفيفة و السريعة التحضير ،،، نقترح عليك سيدتي كراتان بطريقة سهلة و مختلفة .
المكونات :
- 4 بيضات
- جزرتان مفرومتان
- حبة طماطم متوسطة مفرومة
- ملعقة كبيرة كزبرة + بقدونس
- نصف م \ ص ثوم مفروم
- بطاطس مقطعة طوليا مقلية ( french fries )
- البهارات ( نصف م \ص من : فلفل أسود - زنجبيل - كركم - فلفل أحمر والملح حسب الذوق)
- جبن السندويتش (شيدر)
- زيت الزيتون
طريقة التحضير :
في مقلاة على نار هادئة نضع الزيت -الثوم نقلبه قليلا ثم نضيف الجزر مع الثوابل و الكزبرة + بقدونس ...نقلب جيدا حتى ينضج الجزر ... نضع الطماطم ، نغطي المقلاة حتى نحصل على خليط كثيف و ثقيل مع القلييييل من المرق ..
في اناء عميق نسكب الخليط ..ونضيف إليه البيض ...نقلب حتى يتجانس ثم نضيف البطاطس المقلية نحرك لتندمج مع المكونات الأخرى ... و نسكب الكل في صينية الفرن ،، ثم نضع شرائح الجبن كما هو واضح في الصورة المرفَقة .... ندخله للفرن على درجة حرارة ْ180 لمدة 15 د أو أقل على حسب نضج البيض ... يقدم ساخنا .
<<<< بالصحة و العافية >>>>