مرحبا بمتتبعينا الأعزاء في مطبخ المَسايا ...
اليوم اخترنا لكم وجبة رائعة من المطبخ الايطالي سهلة و تستحق التجربة ...
(ريزوتو) أو الأرز بالدجاج و جبنة البارميزان ....
المكونات :
- كوبان أرز ذو الحبة الصغيرة ( في الخليج و الشرق الأوسط استخدمي ارز صنوايت ..وفي المغرب يمكنك استخدام الارز العادي أو المكسر ... اذا لم يتوفر لكم أرز صنوايت)
- كوب جبنة البارميزان + جبنة السندويتش (المربعة ) + 2 جبنة كيري
- م \ ص فلفل أسود + ملح حسب الذوق
- نصف صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة
- ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون + فص ثوم مهروس
- بقدونس للتزيين
- البيبيروني (اختياري و يمكن تعويضه بالفطر)
- الماء
طريقة التحضير :
أولا نقوم بوضع الأرز في الماء على النار ونتركه يغلي حتى ينضج تماما..
في مقلاة على نار هادئة نضيف الزيت مع القليل من الملح ..الفلفل الأسود و الثوم نقلب قليلا ...نضيف مقدار كأس ماء،،،ثم نضع مكعبات الدجاج ...نقلب جيدا حتى ينضج الدجاج ..
في قِدر جديد نسكب الآرز المسلوق ...نضيف الدجاج و نقلب جيدا نضع القليل من الفلفل الأسود و الملح حسب الذوق ،،نضعه على نار هااااادئة جدا ...نضيف جبنة كيري و البارمزان نقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ثم نضيف جبنة السندويتش المربعة و نقلب حتي تذوب الجبنة و تتجانس مع المكونات الأخرى ... نضيف البقدونس الطري و البيبيروني و نقلب قليلا ...ثم نضعه في طبق التقديم ...يقدم ساخنا في وجبة عشاء من نوع خاص ،،، نتمنى أن تخرجوا من روتين طهي الأرز بالطرق التقليدية و الانفتاح على وجبات جديدة ...سهلة و مختلفة .
<<<< بالصحة و العافية >>>>